Kan man äta hudvård till frukost?

Så fort klockan vrids tillbaka kan allt kännas lite… mörkt. Lys upp morgonen med en ny, god frukost. De här recepten är både goda och fulla av antioxidanter och annat som huden gillar. Så ja, du kan äta hudvård till frukost:

Gröt med C-vitaminrik hjortronsylt, skyr och kardemumma

För huden: Havregryn innehåller mängder av bra saker för både hud och hår; B-vitaminer, magnesium, järn och zink, och hjortron är fyllt av antioxidanten C-vitamin som sägs verka kollagenbildande. Prova att byta ut halva mängden vatten mot havremjölk (eller annan valfri sort), det gör den mer mättade och ger en härligt krämig konsistens. Toppa med Skyr eller mild kvarg, hjortronsylt, lite kardemumma och havremjölk.


Du behöver:

2 dl Havregryn
2 dl Havremjölk
1 dl Vatten
Salt

Topping:
Hjortronsylt
Skyr eller Kvarg
Havremjölk (för extra cafékänsla – skummad)
Grovmalen kardemumma

Med inspiration från Café Pom & Flora i Stockholm.

 

“Nordic Noir kefirbowl” ur Beauty food av Maria Ahlgren

För huden: Björnbär, svarta vinbär och blåbär är alla rika på det antioxidanta pigmentämnet antocyanin. Ett superämnet som hittas i framförallt lila mat och som skyddar mot fria radikaler (ni vet de där som snabbar på åldrandet av huden). Mixa allt till slät konsistens i en höghastighetsmixer. Servera med topping. Snabbt, nyttigt och gott.

Du behöver:
2 ½ dl kefir
100 g svarta vinbär
100 g blåbär
100 g björnbär
½ msk malen kardemumma
½ tsk malen kanel
1 tsk vaniljpulver

Förslag på toppings:
Björnbär
Blåbär
Granola
Pumpakärnor
Kakaonibs
Torkade mullbär
Frystorkade blåbär

Fler av Maria Ahlgrens fantastiskt goda beauty-recept hittar du i nya boken “Destination Beauty Food“.